そばの花

そばの花

そばの白い花がまっさかりでした。ここは神戸市の北の外れ、北区淡河（おうご）町です。稲の田んぼの黄金色と、そばの白が美しい対比をなしています。

稲の向こうに、そば。

そばは、古代より栽培されていたそうです。やせた土地で、比較的短期間で収穫できるので、飢饉や災害に備えても、つくられていたようです。

そば畑

私はおそばが大好きです。冬でも、ざるそばが食べたいほうです。この畑と同じ淡河町にある、道の駅淡河には淡竹という、おそばやさんがあります。ここの十割そばを食べるのは、楽しみの一つです。

そば畑

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