春の気配：ふきのとう

2015-03-03 その他

まだ冷たい土の中から、小さなふきのとうが３つ、顔をだしました。さっそく料理に取り掛かります。よく洗って土を取り除き、軽くゆでました。小さくきざんで、器にいれました。ありあわせの麦みそと酒粕と、オリーブオイル少々を加えて練 …